Uma boa dupla

Meditar e cozinhar

Pode parecer estranho mas ao cozinharmos, cortamos e prepararmos alimentos, em silêncio, sem o barulho do bater das panelas, sem gritaria e em harmônia com a cozinha... É uma forma de meditação.

Enquanto cortamos uma cebola, nos concentramos na tarefa e nos desligamos de tudo que não está envolvido. 

Ligar o som e pôr uma música calma de nossa preferência pode ajudar. Que tal um mantra?!

Desligue-se dos problemas e concentre-se na preparação de sua refeição. Faça com carinho, cuidado. Utilize alimentos mais saudáveis, como os de uma feira orgânica que deve haver perto da sua casa, mas que você não costuma frequentar. 

Ser feliz e acalmar-se. Por que não na cozinha?

Já pensou em fazer uma cozinha-terapia?!

Agora está ao seu alcance, aqui em Macaé, na Casa da Bell.

Mande-nos seu e-mail e receba exclusivamente o calendário das aulas de janeiro.

Evento privado

Venha fazer o seu!

Para você se sentir à vontade e curtir uma noite agradável, com um jantar delicioso.

Questão do ponto de vista

“A feiura, onde quer que esteja, tem sempre um lado belo; é fascinante descobrir beleza onde ninguém a consegue ver.”

Toulousse Lautrec.

A partir disso vamos pensar sobre uma questão frequente no dia a dia, por que não compramos os alimentos que pela nossa visão, é "defeituoso ou feio"? 

Ao vermos, por exemplo, um limão siciliano que não está nos padrões de formato, não compramos. Mas no seu interior... é o mesmo conteúdo e sabor, só a aparência um pouquinho diferente. 

Que nas próximas compras, possamos escolher os legumes e verduras lá esquecidos pelo simples fato da "beleza". Evitando o desperdício e descarte desses alimentos.

E que tal transformarmos alimentos "feios" em refeições deliciosas?!

Venha jantar na Casa da Bell

Evento Casa da Bell, 12/12/13 - quinta-feira, às 20h/ Duração: 4h.

Harmonização livre!
Esteja à vontade para trazer a bebida que você mais gosta para acompanhar esse jantar que é um convite ao fundo do mar.

Sobre o serviço: 
O jantar será produzido para 10 pessoas, onde a Chef Bell disponibilizará sua casa, livros e LPs em um ambiente harmonioso e aconchegante, à luz de velas.

Todas as preparações serão realizadas AO VIVO fronte aos comensais...
Os frutos do mar serão comprados de manhã cedo, no Mercado Municipal de Peixes.
O arroz arbóreo utilizado será o Paganini, italiano da região de Trino (VC).

Cardápio:

Pré-entrada:
Amuse-bouche (pequenos mimos(canapé) que precedem a entrada) / free hands - onde a Chef usa criatividade e liberdade de expressão.

Entrada:
Buquê de folhas, maçã confit e queijo de cabra.

Prato principal:
Risoto de frutos do mar.

Sobremesa:
Tartelete de chocolate com ganache de chocolate e frutas da estação.
Espresso petit four.
Licor.

Vagas limitadas.
Faça sua reserva! Inbox/e-mail - valores e informações.

e-mail: casadabell@yahoo.com.br