Entre erros e acertos existe um curto espaço místico atemporal presenciado por todos, denominado recomeço...
Para ir de encontro com o recomeço é preciso ter muita energia, a própria palavra explica por si só, – Ato de começar novamente.
Voltar ao ponto de partida... Início da largada, com os mesmos propósitos e gana de vitória, com a mesma sentimentalidade impetuosa, mas tudo de forma bem diferente que a anterior.
O recomeço é a idéia arrebatadora e repleta de entusiasmo que dessa vez o ato vai vir acompanhado de acertos!
Quem consegue entender que o ato de recomeçar faz parte de um princípio cosmológico* (lugar ínfimo, de eqüidade para todos), deve saber bem como encontrar a paz.
Acho eu que, é a condição que Deus encontrou para tornar todos os seres iguais.
No recomeço não há melhores e piores, nem mais bonitos e muito menos poderosos.
O ato de recomeçar é mergulhar a ponta dos dedos dos pés nas águas da esperança. É achar o fim... E desse fim fazer a ventura do começo, e desse começo a alegria de saber que agora será possível conseguir o que antes não se tinha.
Através de minhas paixões, dos amores, das idéias, dos meus recomeços, dos avanços, da vontade de progredir sempre... Apresento um belíssimo texto de Cecília de Morais dos Santos, feito em março de 2008, São Paulo:
PINCÉIS DE ILUSÕES
Paredes com tinta salmão.
Penumbra retratada de perfume e encanto.
Vento suave, bailando com as cortinas da sala.
Paredes que antes eram pintadas de azuis celeste.
Representando o céu, em sua infinitude.
Um dia tornou-se triste e cheia de saudades.
Pinceladas de outra cor apagaram as lembranças.
As arestas deixaram de existir.
Paredes nuas, despidas de quaisquer imperfeição.
Foram apagadas juntamente com o passado.
Saliências já não existem,
Retratos enfeitam as paredes, um quebra-luz ilumina a intenção.
Cada segundo e de emoção.
Pois as paredes pintadas de salmão, estão prontas novamente.
Pra começar nova história de paixão.
Nenhum texto por mim lido inspirou tanta vontade de recomeço como este...
E para começar, só mesmo com uma boa entrada de menu! (risos)...
E em homenagem à Cecília e suas paredes de salmão:
Salmão marinado na laranja, servido frio, fresco e com ervas:
Marinar o salmão por no mínimo 3 horas antes de servir. (com refrigeração!)
Para a marinada:
suco de 2 laranjas
pimenta tabasco verde, sal e pimenta do reino
ervas frescas (tomilho, salsa, cebolete, e coentro)
azeite extra virgem
meio copo de vinho branco seco
Servir o salmão em lascas finas e cruas, acompanhado de adornos de cebola roxa, salsa e coentro.
Colocar salada verde como acompanhamento ou torradas fininhas. Boa Sorte!!!
"... o salmão do noroeste do pacífico praticamente se mata em sua busca de viajar centenas de kilômetros rio acima contra a correnteza, com um único propósito: sexo é claro; mas também, A VIDA."
Último trecho do filme "Tudo Acontece em ElisabethTown". São Paulo, SP, 15/07/07.
O salmão é um grande peixe da família Salmonidae, que também inclui as trutas. Peculiar aos mares e rios europeus, é muito procurado pela sua apreciadíssima carne rosada, muito saborosa, e criado em aquacultura, especialmente a espécie Salmo salar.
O salmão do Oceano Atlântico volta do mar à água doce para reproduzir, quase sempre ao mesmo rio em que nasceu.
A medida que se aproxima a época da procriação, a cabeça do macho muda de forma, alongando e curvando a mandíbula inferior em forma de gancho e a carne ganha uma coloração esbranquiçada.
Enquanto o salmão do Oceano Pacífico morre após a reprodução, o do Atlântico se reproduz mais de uma vez.
A cor vermelha do salmão é devido a um pigmento chamado astaxantina. O salmão é basicamente um peixe branco.
O pigmento vermelho é feito através das algas e dos organismos unicelulares, que são ingeridos pelos camarões do mar; o pigmento é armazenado no músculo do camarão ou na casca.
Quando os camarões são comidos pelo salmão, estes também acumulam o pigmento nos seus tecidos adiposos. Como a dieta do salmão é muito variada, o salmão natural toma uma enorme variedade de cores, desde branco ou um cor-de-rosa suave a um vermelho vivo.
Permanece na água doce nos dois ou três primeiros anos de vida antes de ir para o mar. Suporta temperaturas baixas em água doce ou salgada.
Como fonte alimentar para os humanos, destaca-se por ter alto teor de ômega 3, gordura saudável e benéfica especialmente para o sistema cardio-vascular.
O salmão é muito conhecido como o peixe do sashimi, pela sua grande finalidade de alimentar os seres humanos sendo servido cru, com wasabi e shoyu.
Informação Nutricional (Porção de 110g grelhada ou assada):
Item /Quantidade
Calorias/ 261,95
Triptofano/ 0,33 g
Vitamina D /411 UI
Ácidos Graxos Ômega-3 /2,09 g
Selênio/ 53,07 mcg
Proteína /29,14 g
Vitamina /B3 11,34 mg
Vitamina /B12 3,25 mcg
Fósforos /420 mg
Magnésio /138,35 mg
Vitamina B6 /0,52mg
* Princípio cosmológico:
Hipótese segundo a qual o Universo é homogêneo e isotrópico, ou melhor, não existe nem local nem direção privilegiada para ninguém, qualquer que seja a posição ocupada pelo observador.
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