23 de abril de 2010

Tendo olhos não me vejam...

Nem em pensamentos eles possam me fazer mal!






Hoje acordei com as energias voltadas para São Jorge!

Tive o prazer de ver Fernanda Abreu...

www.youtube.com/watch?v=MmI2f3dO_ms&feature=player_embedded

E Caetano Veloso...

www.youtube.com/watch?v=WWfw6dhU8JY&feature=player_embedded#!

Belíssimos!!!

Seguindo a tradicional oração, liguei para uma querida amiga e citei:

Eu andarei vestido e armado com as armas de São Jorge, para que meus inimigos tendo pés, não me alcancem; tendo mãos, não me peguem; tendo olhos não me vejam e nem em pensamentos eles possam me fazer mal.

Armas de fogo o meu corpo não alcançarão, facas e lanças se quebrem sem o meu corpo tocar, cordas e correntes se arrebentem sem o meu corpo amarrar.

Jesus Cristo me proteja e me defenda com o poder de sua santa e divina graça.

Virgem de Nazaré me cubra com o seu manto sagrado e divino, protegendo-me em todas as minhas dores e aflições, e Deus com sua Divina Misericórdia e grande poder seja meu defensor contra as maldades e perseguições dos meus inimigos.

Glorioso São Jorge, em nome de Deus, estenda-me o seu escudo e as suas poderosas armas, defendendo-me com a sua força e com a sua grandeza, e que debaixo das patas de seu fiel ginete meus inimigos fiquem humildes e submissos a vós.
Assim seja com o poder de Deus, de Jesus e da falange do Divino Espírito Santo.


Curiosidades!





São Jorge é o santo patrono da Inglaterra, Portugal, Geórgia, Catalunha, Lituânia, da cidade de Moscou e, extra-oficialmente, da cidade do Rio de Janeiro (título oficialmente atribuído a São Sebastião).
No dia 23 de Abril comemora-se seu martírio.
Há uma tradição que aponta o ano 303 como ano da sua morte. Apesar de sua história se basear em documentos lendários e apócrifos (decreto gelasiano do século VI), a devoção a São Jorge se espalhou por todo o mundo, podendo ter também suas origens na mitologia nórdica, pela figura de Sigurd, o caçador de dragões.


Histórias e Lendas




Ícone de São Jorge, Museu Cristão-Bizantino, Atenas.

De acordo com a lenda, Jorge teria nascido na antiga Capadócia, região do sudeste da Anatólia que, atualmente, faz parte da República da Turquia.

Ainda criança, mudou-se para a Palestina com sua mãe após seu pai morrer em batalha.

Ao atingir a adolescência, Jorge entrou para a carreira das armas, por ser a que mais satisfazia à sua natural índole combativa.
Logo foi promovido a capitão do exército romano devido a sua dedicação e habilidade — qualidades que levaram o imperador a lhe conferir o título de conde da Capadócia.
Aos 23 anos passou a residir na corte imperial em Roma, exercendo a função de Tribuno Militar.

Nesse tempo sua mãe faleceu e ele, tomando grande parte nas riquezas que lhe ficaram, foi-se para a corte do Imperador.

O Imperador Diocleciano tinha planos de matar todos os cristãos.
No dia marcado para o senado confirmar o decreto, Jorge levantou-se no meio da reunião declarando-se espantado com aquela decisão, e afirmou que os ídolos adorados nos templos pagãos eram falsos deuses.
Todos ficaram atônitos ao ouvirem estas palavras de um membro da suprema corte romana, defendendo com grande ousadia a fé em Jesus Cristo. Indagado por um cônsul sobre a origem dessa ousadia, Jorge prontamente respondeu-lhe que era por causa da Verdade.

O tal cônsul, não satisfeito, quis saber: "O que é a Verdade?". Jorge respondeu-lhe: "A Verdade é meu Senhor Jesus Cristo, a quem vós perseguis, e eu sou servo de meu redentor Jesus Cristo, e Nele confiando me pus no meio de vós para dar testemunho da Verdade."

Como Jorge mantinha-se fiel ao cristianismo, o Imperador tentou fazê-lo desistir da fé torturando-o de vários modos.
Finalmente, Diocleciano sem êxito, mandou degolar Jorge no dia 23 de abril de 303, em Nicomédia (Ásia Menor).

Os restos mortais de São Jorge foram transportados para Lida (Antiga Dióspolis), cidade em que crescera com sua mãe. Lá ele foi sepultado, e mais tarde o imperador cristão Constantino mandou erguer suntuoso oratório aberto aos fiéis, para que a devoção ao santo fosse espalhada por todo o Oriente.




Para alguns ele é OGUM!




Então: Ogunhê!!!





Para acompanhar a oração de Jorge...

Purê de inhame

Cozinhar o inhame no vapor até que fique bem macio, processar com um pouco de creme de leite fresco e sal.
Servir quente!
Uma boa dica é aromatizar com coentro ou azeite de dendê.

21 de abril de 2010

Canção de feriado

Nesse feriado pensei numa canção...



Canção de feriado

(...) Onde?
Aonde levar essas crianças?
Na casa do sapo ou na cama do grilo;
e chamar Dona Coruja para elogiar todos seus diletos filhos.

Pois mais vale um gosto
que dez mil réis em cada um dos bolsos.

Onde? Aonde levar essas crianças?
Corre atrás da delegada!
Não está.
E o magistrado?
Procura-se uma resposta.

As crianças que nem gado,
à beira da vida, semimortas,
perambulam aí às moscas.

E a vida vai-se passando
feito uma das poesias de Florbela Espanca;
sem as aventuras de Robinson Crusoé;
sem ao menos sonhar na Ilha do Tesouro.

Quem dirá viver a magia
no País das Maravilhas.
Nem Lobato, nem Esopo.

Marcello Ricardo Almeida




E falando de maravilhas!!!
País das maravilhas...
Ai ai Alice...








A menina sonhadora
E pouco desavergonhada,
Desfez-se da realidade
E foi para uma terra encantada.

Senhora do seu nariz,
De seu nome Alice,
Escapou por um triz
A um universo de doidice.

Pois o seu mundo era de doidos
Mas até fazia sentido
Porque os doidos lá eram sãos
E o coelho andava vestido.

Um mundo impossível
Cheio de possibilidades,
Muito pouco plausível
Feito de mil realidades.

WISCAT (Catarina F. Pereira)


Alice's Adventures in Wonderland, frequentemente abreviado para "Alice in Wonderland" é a obra mais conhecida do professor de matemática inglês Charles Lutwidge Dodgson, sob o pseudónimo de Lewis Carroll, que a publicou a 4 de julho de 1865, e uma das mais célebres do gênero literário nonsense ou do surrealismo, sendo considerada a obra clássica da literatura inglesa.






O livro conta a história de uma menina chamada Alice que cai numa toca de coelho que a transporta para um lugar fantástico povoado por criaturas peculiares e antropomórficas, revelando uma lógica do absurdo característica dos sonhos.





Alice in Wonderland, (filme mudo) Reino Unido de 1903.







Alice no País das Maravilhas, Disney de 1951.





Alice in Wonderland, Tim Burton, 2010.






As três versões...






O Chá dos Loucos

A Mad Tea Party.
Alice é convidada para uma festa, ou melhor, um verdadeiro chá louco, onde estão presentes o Chapeleiro Louco, a Lebre de Março e o Arganaz que permanece adormecido durante uma grande parte do capítulo.
Todos eles desafiam Alice com enigmas lógicos, porém estes revelam uma incoerência nas suas declarações.






O Chapeleiro Louco revela que está perpetuamente destinado a beber chá porque o Tempo puniu-o em vingança, parando o tempo às 6 da tarde, a hora do chá.
Com chá quente, leite, petit fours, tortinhas doces de frutas, bolo...

Delícia! Castigo bom, rs. Imagino eu, criança, crumpindo árduo castigo numa linda mesa posta de chá da tarde!

A dica dessa tarde é o filme do conhecido Tim e uma boa companhia para um chá...


Earl grey é o chá mais consumido no Reino Unido, onde foi realizado o primeiro filme baseado na história de Charles Lutwidge.
Foi dirigido por Cecil Hepworth e estrelando May Clark no papel de Alice.

Chá de laranja fresquinho com folhas de hortelã, de preferência geladinho, afinal estamos no Brasil!





Com acompanhamento de muffins de Earl grey.





Ingredientes: (para 12 unidades)

Sumo de uma laranja
1/2 xícara de leite
3/4 xícara (chá) de óleo
3 ovos grandes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 sachê de chá Earl Grey (Twinnings) 50gramas de gotas de chocolate amargo
1.1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de fermento em pó
12 forminhas de papel para muffins
pitada de sal, raspinha de laranja e canela em pó à gosto.


Preparo:
Bata o sumo da laranja, leite, óleo e os ovos no processador, até ficar homogêneo. Reserve.
Junte os outros ingredientes; farinha, o chá, açúcar e o fermento. Despeje esta mistura de secos na de líquidos e agregue com o auxílio de um fouet (batedor manual), até obter uma mistura homogênea.


Coloque a massa nas forminhas, deixando um dedo abaixo do limite da forminha. Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e este sair seco. 170 graus.

Fazer uma caldinha de laranja para adorno.
Boa sorte!!!

Quem sou eu

Minha foto
Apaixonada por artes, vinhos, temperos e sabores. Formada em gastronomia pela Universidade Estácio de Sá e Alain Ducasse Formation. Início de carreira Passando pelas Confeitarias Colombo e Kholer, e estágio com Gerci Trevenzolli. Trabalhou como Chef de cozinha do Vieira Souto 500, Café d'France, Restaurante Zéfiro, Marias e Amélias Buffet, Sernambetiba Bistrot, e Restaurante Fiammetta - Rio Design Barra.